Start Gründer Vorstellungen Gründervorstellung: Restaurant Brazileiro

Gründervorstellung: Restaurant Brazileiro

0
TEILEN
Restaurant Brazileiro
Restaurant Brazileiro

Darf es auch mal etwas außergewöhnliches zum Essen sein? Die deutsche, italienische, türkische, griechische und asiatische Küche kennt wahrscheinlich jeder. Doch wer einmal etwas ganz besonderes genießen möchte, ist im Restaurant Brazileiro in Wismar bestens aufgehoben.

Der Geschäftsführer Gerd Broszeit, der seit 34 Jahren als Koch tätig ist, hatte in Kaiserslautern einen Partyservice, bevor er in verschiedene Länder gereist ist, um dort jeweils eine Zeit lang zu leben. Darunter war er 4 Jahre in Impanema und Sao Paulo (beides Orte in Brasilien), sowie 5 Jahre in Spanien. Kurz bevor Gerd Broszeit dann zurück nach Deutschland wollte, hat er durch Zufall von Freunden erfahren, dass in Wismar jemand ein Restaurant mit brasilianischen Spezialitäten eröffnen wollte, doch das dieses Projekt aus verschiedenen Gründen nach Beginn der Renovierungsarbeiten sehr schnell wieder auf Eis gelegt wurde.

Eigentlich ideale Voraussetzungen für den heutigen Geschäftsführer, denn durch seine Erfahrung, die er in Brasilien sammeln konnte, war er der ideal Mann, um ein solches Restaurant in Deutschland zu betreiben.

Die Umbauphase gestaltete sich sehr schwierig

Restaurant Brazileiro Ambiente
Restaurant Brazileiro Ambiente

Es verging sehr viel Zeit, bis das heutige Restaurant fertiggestellt werden konnte. Die Umbauphase war sehr schwierig und zog sich lange hin. Denn es stand eigentlich nichts mehr außer die Grundmauern, sowie die tragenden Wände des Gebäudes. Der Vorgänger hatte einige Fehler gemacht, somit musste an dem Objekt quasi eine Kernsanierung vorgenommen werden. Doch das Ergebnis der Umbauarbeiten kann sich sehen lassen. Entstanden ist ein modernes Restaurant in einem schönen Flair.

Das Warten hat ein Ende

Am 01.04.2013 hatte das lange warten dann endlich ein Ende. Das Restaurant Brazileiro wurde nach unzähligen Stunden Umbauarbeit endlich eröffnet. Seither erwartet die Kunden hier ein reichhaltiges Angebot aus verschiedenen brasilianischen Spezialitäten, die man in dieser Form wahrscheinlich höchstens im Urlaub in Brasilien geboten bekommt. Neben vielfältigen Speisen werden auch landestypische Cocktails serviert. Die umfangreiche Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas leckeres. Besondere Empfehlungen sind als Vorspeise Kibe (brasilianische Hackfleichröllchen), als Hauptspeise das Bananen Steak mit Himbeerketchup, Bratkartoffeln und Salat.

Restaurant Brazileiro - Bananen Steak
Restaurant Brazileiro – Bananen Steak

Diese Empfehlung kommt nicht vom Koch, sondern von Gründer Welt. – Das Team war selbst in Wismar vor Ort und ist noch immer total begeistert. (Auch die anderen Speisen sahen sehr lecker aus, doch leider war es nicht möglich an einem Tag alles zu probieren.)

Die Öffnungszeiten des Restaurant Brazileiro:

Montag: Ruhetag
Dienstag – Donnerstag: ab 17:00 Uhr
Freitag – Sonntag: ab 12:00 Uhr

 

Das Team von Gründer Welt wünscht jedenfalls weiterhin sehr viel Erfolg und stets begeisterte Gäste.

HINTERLASSEN SIE EINE ANTWORT